本日は前回かまいたちさんが出演したクックパッドTVの簡単料理を作って、実食しました♪
めちゃくちゃ美味しかったです！
それは「みりんでキマる！キャベツ炒め」です。
料理を全くしない、料理に興味がないかまいたちの山内さん。
そんな山内さんでもサクッと作れてしまうという簡単レシピがありました。
ちょうどなんかおつまみ的なものを食べたいと思っていたのと、キャベツ丸々1個がのまま放置だったのを思い出したのです(笑)。
本当は千鳥さんの「DAIGO'S キッチン」の予定変更だったのは内緒。
キャベツとみりんさえあれば最低限なんとかなるこの料理。
あっという間に作れてしまいます！！
▽目次です▽
「みりんでキマる！キャベツ炒め」の材料
詳細はクックパッドさんで検索していただくとして。。。
リンクを貼ろうと思ったのですが、クックパッドTVのレシピって、クックパッドさんのHPでは見れないんですね。
ぜひクックパッドTVをダウンロードして、検索してみて欲しいです。
もしかしたら期間限定かもしれない。
材料は以下の通りです。
- キャベツ：（適当）ちなみにクックパッドTV推奨は1/2個。←今回1/4個使用。
- にんにく：1片←チューブのニンニク使用
- オリーブオイル：（適当）推奨は大さじ1/2
- 塩：（適当）推奨は小さじ1/4
- 粗びき黒こしょう：（適当）←大好きなので大悟さんじゃないですけどたくさんかけた
- 赤唐辛子：（適当）←辛いのが好きなので多め
- 塩昆布：細切りを使用。10gが推奨ですが、これも適当。ただ塩加減があるので、味見必須。
◆隠しタレ
- みりん：大さじ4～5←これも目分量で適当に入れました
- 酢：大さじ2←これも目分量で適当。気を付けないと酸っぱくなるかも。
Let's cook! レッツクッキングで作ってみた
①キャベツを適当に切る。
ざく切りでいいようなので、本当に適当。
▽
②プライパンにオリーブオイルを入れ、温まったら、にんにくチューブと赤唐辛子を入れる。
▽
③②に火が通ったところで、キャベツの登場！
ガバっと入れちゃいます、ガバっと！
▽
写真ボケてすみません。チェックしなかったので、1枚だけしか撮ってませんでした。
④皿に「隠しタレ」を作ります。
最初に作っておいた方が慌てないと思います。
私は、キャベツ炒めている途中で慌てて作りました(笑)。
▽
これはみりんだけ。
適当なので大さじ5なのかどうかわからず。
酢を入れたところ。
わかります？真ん中がちょっと色がちがいます。
酢とみりんは1：5か、1：4の割合が大事みたいです。適当ですが。
▽
⑤フライパンで炒めているキャベツに、④の「隠しタレ」を入れちゃいます！ドバっとね♪
ついでに、塩と黒こしょう！
塩は少なめで調整しました。
▽
あーんど、塩昆布も加えちゃいます！ドバっとな！
▽
ここで、味見…。
コショウをさらに加えて、完成！
キャベツ炒めの完成！
見映えしそうな皿なかったよ(笑)
1番マシなのに盛り付け！
▽
写真暗っ！！
3枚くらい写真あったんですけど、どれも暗い。。。orz
キャベツを切るところから開始して、ここまでで10分かかりません。
炒めるので3～4分くらいは時間が要しますけど、トータル7～8分で完成です。
実食！「みりんでキマる！キャベツ炒め」
記事作成をしないといけなかったので、ビールはお預けに。
代わりに気分だけでも味わいたいので、スーパードライのノンアルコールビールにしました。冷えてて最高！
いっただきま～す♪
▽
めちゃくちゃ美味しい！！
これ、今回はおつまみにしましたけど、普通にご飯何杯もいけるヤツだった。。。
いくらでもご飯がすすんじゃう！
▽
でも、ノンアルコールでモグモグ。。。
▽
完食！
ごちそーさまでした♪
このタレが美味しかった。。。
作ってみての感想
キャベツだけじゃなくて、いろんな野菜を入れても全然イケちゃいます。
お肉抜きの野菜炒めとしてもアレンジ出来ますよ！
ご飯のおともに最高じゃないですかね。
今はキャベツも安い時期なので、作りやすいと思います。
キャベツって、ビタミンCと貴重なビタミンKも取れます。
ずーっと前にテレビで観ました。なんの番組かは忘れましたけど。
まだキャベツが残っているので、またリピしたいと思います！
次回は「DAIGO'S キッチン」のレシピのどれかで。。。（希望）
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